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    酸法制作直播吧体育在线观看植物蛋白
    发布时间:2018-10-30 16:36:14      点击次数:689

    在小麦、大豆、玉米、花生等植物蛋白原料中,加浓HCL进行加水分化(110℃回流酸解),中和后,经脱色、脱臭、再过滤并浓缩而成浆状体,或喷雾干燥制成粉状成品。酸直播吧体育在线观看法生产直播吧体育在线观看植物蛋白的特点是直播吧体育在线观看迅速,成本低、投资小的特点。

    但酸直播吧体育在线观看法存在许多缺点:

    1、氨基酸被破坏。在这种酸直播吧体育在线观看过程中由于强酸的作用,天冬酰氨酸和谷氨酰氨酸分别被直播吧体育在线观看为天冬氨酸和谷氨酸,胱氨酸被直播吧体育在线观看为半胱氨酸; 色氨酸被破坏;丝氨酸和苏氨酸被HCL部分破坏,破坏率分别在百分之10和百分之5; 

    2、单糖、多糖大部分被破坏,导致直播吧体育在线观看液颜色呈棕黑色;

    3、更为严重的是酸法直播吧体育在线观看过程中, 由于原料中少量残留油脂会发生直播吧体育在线观看反应生成致癌性的丙三醇。

    4、酸法产生大量废水,造成环境污染,增加排污成本。

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