产品简介:
以脱脂大豆为原料,经原料前处理、添加盐酸视频加工助剂直播吧体育在线观看、过滤、氢氧化钠食品加工助剂中和、过滤、升温脱脂、过滤、加入或不加入饮用水、食用盐、味精等辅料以及焦糖色进行调配而成的大豆蛋白调味液。
基本要求:
生产过程中原材料采购、加工、包装、储存和运输等环节的场所、设施、人员的基本要求和管理准则应符合《中华人民共和国食品安全法》以及GB 14881的规定。不得添加非食品物质原料。使用的食品原料应符合GB 2761、GB 2762、GB2763的规定。
检验标准:
色泽:具有该食品应该有的色泽
香气:具有与该产品应该有的气味,无异味
杂质:允许有少量聚集物或沉淀物,无肉眼可见外来物质
检验方法:取适量试样于白色磁盘中,在自然光线下观察色泽,杂质,闻其气味,用温开水漱口,品其滋味。
主要指标:
氯化物 ≤14%
氨基酸态氨(以氮计) ≥1.0%
全氮(以氮计) ≥1.5/100mI
PH 4.5~5.2