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    产品名称:液态复合调味汁

    更新时间:2018-10-30 16:39:35


    产品简介:

    以酿造酱油为主体(含量≥50%),添加酸直播吧体育在线观看植物蛋白调味液,添加或不添加谷氨酸钠、焦糖色、呈味核苷酸二钠等食品添加剂(食品添加剂使用的品种、范围、使用量应符合GB 2760)的一种或多种,经配料、调配、喷雾干燥、包装等工艺生产的液态复合调味汁。

    产品分类:

    即食:无需经过烹调加热或其他方式杀菌,可直接入口食用的方法。

    非即食:需经过烹调加热或其他方式杀菌,方可直接入口食用的方法。

    基本要求

    生产过程中原材料采购、加工、包装、储存和运输等环节的场所、设施、人员的基本要求和管理准则应符合《中华人民共和国食品安全法》以及GB 14881的规定。不得添加非食品物质原料。使用的食品原料应符合GB 2761、GB 2762、GB2763的规定。

    检验标准:

    色泽:浅棕色或棕红色

    香气:香气正常,无异味

    滋味:鲜咸适口

    体态:澄清

    产品特点:

    1、氨基酸含量高,口感极为鲜美,回味悠长的特点。

    2、能强化食品营养成份和鲜美感,有消除异味的功能,可替代味精。

    3、可用以酱菜,解决了传统腌制酱菜的绵、软、不鲜的缺点,使其更加的香、脆,且营养价值丰富。

    主要指标:

    直播吧体育在线观看植物蛋白液指标:执行标准: SB10338-2000

    色泽近似浅茶色,色泽均匀一致,咸、香味浓郁、无不良气味、无肉眼可见杂质,食品添加剂按GB 2760执行,氨基酸态氨≥0.40。

    应用范围:广泛应用于咸味食品:香精香料,复合调味料,酱油等再加工喷粉或调味食品。



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